Smag

Kategorier

Fra jord til bord: Amagers lokale grøntsagsavlere leverer friskhed til restauranter og gårdbutikker

Lokale producenter på Amager bringer friskhed, smag og bæredygtighed direkte til byens spiseborde

Lokale fødevarer

Amagers grøntsagsavlere og små producenter skaber et stærkt lokalt fødevaresamarbejde, hvor nærhed, kvalitet og respekt for naturen går hånd i hånd. Fra markerne til restauranterne og gårdbutikkerne leveres friske råvarer, der forbinder jordens rytme med byens liv.

Bag med omtanke – lokale bagere på Amager bruger mel fra danske møller

Når lokale bagere vælger dansk mel, får både smag, kvalitet og klima en ekstra dimension

Lokale råvarer

Dansk madkultur

På Amager har flere bagere taget et bevidst valg om at bruge mel fra danske møller. Det handler om at styrke lokale samarbejder, mindske transporten og give kunderne brød med både omtanke og karakter.

Christian Munch

Nye kvarterer, nye smagsoplevelser: Sådan former byudviklingen madscenen på Amager

Når nye byrum og kreative miljøer ændrer måden, vi spiser og mødes på Amager

Amager er i rivende udvikling, og det mærkes på tallerkenen. Nye kvarterer, bæredygtige initiativer og fællesskabsdrevne madprojekter skaber en mangfoldig madscene, hvor tradition møder innovation.

Anna Bønsdorff

Når børn bliver små kokke: Amagers madskoler lærer de unge at lave mad

Madglæde, fællesskab og læring går hånd i hånd, når Amagers børn bliver små kokke

På Amager lærer børn og unge at lave mad fra bunden i lokale madskoler, hvor fokus er på fællesskab, bæredygtighed og glæden ved at skabe noget selv. Her bliver køkkenet et sted for både læring, leg og livsduelighed.

Stefan Svendson